1
星巴(bā)克(kè)
创(chuàng)造第四空间(jiān)
1987年,星巴克(kè)只有11家门店,100名员工,我们梦想一直是把星巴克打造成一(yī)家(jiā)与(yǔ)众不同的企业。而如今,我们的门店已经超过了25,000家,市值从92年上(shàng)市市值2.5亿美元到目前将近(jìn)900亿美元业务(wù),遍(biàn)及75个国(guó)家,拥有超(chāo)过33万员工,上周接待的顾(gù)客人次(cì)达到9100万。
强化消费场(chǎng)景
近年来,星巴克不断强化消费场(chǎng)景,将星(xīng)巴克的消费场景细化为早餐、午餐和(hé)下午茶、晚餐。过(guò)去5年,这三种消费场景的业务增长率是(shì) 22%、30%、19%,午市业务增(zēng)长显著。驱动(dòng)因素不仅(jǐn)是食物品质(zhì)的提高、精品(pǐn)简餐盒和三明治等新鲜(xiān)食(shí)品数(shù)量(liàng)的增加,还有优质(zhì)的茶饮(yǐn)料和零食品(pǐn)类。为(wéi)了(le)增加下午时段(duàn)的客流量和客单价,星巴克(kè)将继续扩展冷(lěng)萃咖(kā)啡(fēi)的品种。
互联网不只是技术(shù)和工具(jù),互(hù)联网已经进化为一条(tiáo)条充满消费(fèi)者气息(xī)和声音的(de)大街(jiē)。星巴克如此迫(pò)切地向数字化(huà)转移,原因很(hěn)简单——消费者在哪儿,星巴(bā)克就去(qù)哪儿。如今,星巴克不仅成为(wéi)美国(guó)移动(dòng)支付规模最大的零售公司。
2
海澜之家(jiā)
轻资产重经(jīng)营
海澜(lán)之(zhī)家像麦当劳一样都是(shì)轻资产模式,它把存货和资金分解(jiě)给了上下游,自己提供品牌管(guǎn)理、供应链管理和营销网络管(guǎn)理,将供应(yīng)商、加盟商和公司三者捆绑成利益共同体。它是一个高度扁平(píng)化的(de)共享经济平台,就像一个产业(yè)路由器一样,把各种(zhǒng)资源(yuán)组织(zhī)起来,形成一个独特的产品和品牌。它自己不占有太多(duō)资(zī)源,但是(shì)各种资源在这里,都发挥(huī)了(le)最大的作用。
在整个产(chǎn)业链(liàn)中,海澜(lán)之家主要负(fù)责上游(yóu)供应链共享平台的建设,产(chǎn)品设计研发,品牌(pái)管理的引导(dǎo)、把控及(jí)筛选,下游门店的统(tǒng)一运营(yíng)管理和营(yíng)销渠道(dào)建设。海澜之家的(de)成功主要表现在4点:轻资产、库存零(líng)风险、深度赋能、重经(jīng)营,特别(bié)是后面三(sān)条是拉开其他品(pǐn)牌(pái)差距的关键(jiàn)。
轻资产
海(hǎi)澜之家并(bìng)不参与服装产(chǎn)业(yè)链的上游,没(méi)有大规模的固定(dìng)资产投(tóu)入的(de)摊销,对(duì)利润影(yǐng)响最少。
库存(cún)零风险(xiǎn)
海澜之家直接转嫁了存货风险,免去了海澜之家及全国各地加(jiā)盟店的库存(cún)风险溢价(jià)。
深度赋能:共(gòng)享供应链
海澜之家将经营核心放在品(pǐn)牌塑造和(hé)上下游赋能上,建立了一套完整的共享(xiǎng)型供应链管理平(píng)台,将生产端上下游(yóu)、海澜之家和终端加盟商结为利益共同体。
重经(jīng)营
为了(le)强化对品牌终端(duān)的控制(zhì)力(lì),加盟商只拥有门店的所有权,并且承担经营(yíng)费用,实际上(shàng)经营权还是(shì)归海澜之家所有,这样的方式直(zhí)接降低了加(jiā)盟商的门槛,这也成为(wéi)海澜之家线下门店急剧扩张的(de)原因之一。
3
小米之家
创造高频消费场景
2016年,小米之家开了51家(jiā)店,几(jǐ)乎是(shì)每个shopping mall里人流量最大,销售额最高的(de)单店(diàn)。每(měi)个店平均250平方米,平(píng)均达到1000万美金/年的销(xiāo)售额,目前“小米之家”的(de)坪(píng)效(每(měi)平米的销售额)排在世界第二,仅次于APPLE的零售店。
小米生态链(liàn)产品(pǐn)的全新(xīn)品牌:米家,应运而生。小米生态链是一个基于企(qǐ)业生(shēng)态的(de)智能(néng)硬(yìng)件(jiàn)孵化器,以小(xiǎo)米手机为核心,生态链企业为(wéi)周(zhōu)边,成为全球智能硬件领(lǐng)域产品(pǐn)出货量最大(dà)、布局最(zuì)广(guǎng)的生态系统(tǒng)。
不管你喜欢与否,一场有关新零售的革命就这样在全球范围(wéi)浩浩荡荡地开始了……
4
河马鲜生
全渠道最棒的(de)体验店
2016年1月,阿(ā)里巴巴的自营生鲜类商超“盒马鲜生”在上海金桥广场(chǎng)开设了第一家门(mén)店,面积达4500平米,成绩斐然,年坪效高(gāo)达5万(wàn)元,是(shì)传统超(chāo)市的3-5倍。在随后的一年(nián)多时间里,上海的(de)门店数量迅速增至7家,并(bìng)已(yǐ)经成功扩张至宁波。
盒马整(zhěng)个(gè)门店完全按全(quán)渠道经营的理念来设计,完(wán)美实现了线上和线下的(de)全渠道(dào)整合。每件(jiàn)商品都有电子标(biāo)签,可通过(guò)app扫码获取商品信息(xī)并(bìng)在线上下单(dān),无需按传(chuán)统(tǒng)门店(diàn)设(shè)计复杂的动线。物流仓储作业前置到门店,和(hé)门店(diàn)共享库存和(hé)物流基础设施,店内部署了自动化物(wù)流设备进行(háng)自(zì)动(dòng)分(fèn)拣,效率很高。
商品是(shì)王(wáng)道。盒(hé)马鲜生商品,品(pǐn)类丰富,商(shāng)品来(lái)自(zì)来自全球103个国家超过3000种商(shāng)品。店内干净整洁,卖场(chǎng)分(fèn)区(qū)明细(xì),指引清晰,方便顾(gù)客挑选。盒(hé)马鲜生(shēng)购物环境舒适(shì)同时,为配(pèi)合精(jīng)品超市的定位,店(diàn)内(nèi)还设有百货、鲜花等商品(pǐn)区(qū),基(jī)本满足(zú)人们(men)的生活需求(qiú)。