近年来我国新零售快速发展，既能加快（kuài）农产品上行，又在助推农业提（tí）质增效方面显现出较大（dà）成（chéng）效（xiào）与潜力。

当前，我（wǒ）国正处于农业结（jié）构性改革的（de）关（guān）键时期，小农户非标准化、非（fēi）品牌化、非绿（lǜ）色化的生产方式（shì）与消（xiāo）费者对高品（pǐn）质农产品的客观需求存在着矛盾，制约着我（wǒ）国农业（yè）转型升级与高质量（liàng）发展。《中共中央国务院关（guān）于（yú）做好二〇二二年全面（miàn）推进乡村振兴（xìng）重点（diǎn）工作的意（yì）见》提出，实施（shī）“数商兴农”工程、“互联网+”农产品（pǐn）出村进城工程（chéng），推动建立长（zhǎng）期稳定的产销对接关系；开展（zhǎn）农业品种培优（yōu）、品质提升（shēng）、品牌（pái）打造和（hé）标准化生产提升行动，推进（jìn）食用农产（chǎn）品承诺达（dá）标合格证制度，完（wán）善全产业（yè）链质量安全追（zhuī）溯体系。

近年来新零售的快速发展（zhǎn），充分验（yàn）证了上述（shù）举措的成效。新零售是以互联网为（wéi）依托，通（tōng）过运（yùn）用大数据、人工智能等先进技术手（shǒu）段，对商品的（de）生（shēng）产、流通与（yǔ）销售（shòu）过程进行升级改造，重塑业态结构与生态圈，并对线上服（fú）务、线下体验（yàn）以及现代物流（liú）进行深度融（róng）合。新零售既能加快农产品（pǐn）的上（shàng）行，且在助推农业提质增（zēng）效（xiào）方面也显现出较大成效与潜力，本文以盒马鲜生（shēng）为例加以说明（míng）。

首先，新零售通过构建（jiàn）“基地直采+门店配送”模（mó）式，缩短流（liú）通链（liàn）条，降低供应链（liàn）流通损耗。据中国农业科学院原党组书记陈萌（méng）山所说，我国农产品流通（tōng）环节损（sǔn）失率达20%—30%，远高于发达国家5%左（zuǒ）右的（de）水平；过多的流通环节（jiē），是农产品（pǐn）高损耗率的重要（yào）原因。而盒马（mǎ）鲜（xiān）生（shēng）通（tōng）过为上海“南汇8424西瓜”量身打（dǎ）造标（biāo）准化的供（gòng）应链（liàn）路(上（shàng）午与基地沟通订单数量、安排（pái）采摘；中（zhōng）午启动加工分拣（jiǎn）并打（dǎ）包装箱；下午装车发到盒马鲜生配（pèi）送（sòng）中心（xīn）)，将采摘到（dào）发货（huò）控制在（zài）12小时之内，确保商品（pǐn）到仓库、门（mén）店、消费者手上都是最新（xīn）鲜、完整的状态，极（jí）大降（jiàng）低（dī）了流通损耗。

其次，新零（líng）售将消费者需求（qiú）通（tōng）过数据（jù）反馈至生产端（duān），制定生产标准，构建线下体验+线上（shàng）下单+冷链物流模式，提（tí）高（gāo）农产品附加值。现阶（jiē）段我国（guó）农户含（hán）的（de）农产品附加值（zhí）较低，生产的标准化程度较低，缺（quē）乏分级的加（jiā）工基地、包装（zhuāng）基地与配套（tào）的物流设施。白（bái）芹是溧阳市地理标志农（nóng）产品（pǐn），前些年（nián）白（bái）芹市场量不断萎缩（suō），品质大不如（rú）前。盒马鲜（xiān）生以“基（jī）地（dì）直供”模式与易佳（jiā）甸园进行（háng）合作，在规格方面对白芹进行（háng）了规范，将（jiāng）供应给盒马（mǎ）鲜生白芹长度控制在38厘米左（zuǒ）右，实体呈白色，根部（bù）不发黑，茎白叶清香；并制定了严格的采摘标准，一个农民每天（tiān）采摘（zhāi）量约30斤（jīn），每天早上5点（diǎn）至（zhì）9点进行（háng）采（cǎi）摘（zhāi），采（cǎi）摘后由机械清洗放至冷（lěng）库，并（bìng）统（tǒng）一（yī）分拣（jiǎn）打包，运输（shū）全程使用（yòng）温（wēn）度5左右的冷链车完（wán）成从基地（dì）到盒马大仓的配送；最后再由盒马鲜（xiān）生最快（kuài）30分钟配送至消费（fèi）者（zhě）手中，每一份白芹从田（tián）间到消（xiāo）费者餐桌的整体链路仅需（xū）花费20小时。由（yóu）此，白芹的销售规模与收购价（jià）格不断提（tí）高，实现（xiàn）亩产收益翻（fān）一番。

最后，新零售通过对（duì）传统老字号品（pǐn）牌（pái）进行孵化升级，提高品牌溢价。随着（zhe）我国（guó）居（jū）民（mín）消费能力的提升，传（chuán）统老字号品牌擅长的（de）消费场景与（yǔ）交付方式（shì）面临（lín）着较大挑战，无（wú）法有（yǒu）效满足高品质（zhì）、个性化需求的消费（fèi）者。而（ér）盒马鲜生通过与老字（zì）号品牌合（hé）作，优化（huà）供应链，焕发品牌活力（lì）。如盒马鲜生与（yǔ）光明联手，将传统八宝饭配方（fāng）升级（jí），打造（zào）网友争相（xiàng）求代购的（de）网红流心奶黄八（bā）宝饭，使得八宝饭在盒（hé）马鲜生不应求；又如缸鸭（yā）狗汤圆是浙江老字号品牌，以往只在线下门（mén）店销售（shòu），与盒马鲜生合（hé）作后，成功研发标（biāo）准化和创新（xīn）产（chǎn）品（pǐn），三年内扩厂又招工（gōng），实现销售翻15倍；再如北京（jīng）稻香村与（yǔ）盒马鲜生联手，原本要（yào）在稻香村门店排队才（cái）能买到的（de）手摇元宵（xiāo），通过盒马鲜生供应链平台，实（shí）现（xiàn）30分（fèn）钟（zhōng）配送（sòng）至消费（fèi）者家中（zhōng）。这（zhè）些商品（pǐn）和服（fú）务在平（píng）台经济的生态赋能下（xià），实（shí）现了（le）数字化转型与（yǔ）品牌的新溢（yì）价。

以互联网、电（diàn）子（zǐ）商务为（wéi）代表的信息（xī）技术在促（cù）进农产品上行方（fāng）面取得（dé）了不少成绩，但其无法满（mǎn）足消（xiāo）费者对（duì）真实（shí）消费场景的需求（qiú），而以“线下体验+线上下单+基地（dì）直采+物（wù）流（liú）配送”为核心的新零（líng）售，将成为农产（chǎn）品上行的新趋势（shì），并通过降低流（liú）通（tōng）损耗、提高农产品附（fù）加值、孵化（huà）提高品牌溢（yì）价引领我国农业高质量发展。